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韩国调查称近8成欧洲人不知韩国泡菜-中新网

时间:2013年03月23日来源:本站原创作者:qazwww点击:
  世界泡菜研究所表示,日本约100多年前就开始饮食世界化、而泰国从西餐厅认证制度到人力培训等也都采取系统化,泡菜与它们相比还有进步空间。   1月17日电 据“中央社”报道,韩流在全球各地掀起热潮,不仅有能

  世界泡菜研究所表示,日本约100多年前就开始饮食世界化、而泰国从西餐厅认证制度到人力培训等也都采取系统化,泡菜与它们相比还有进步空间。

  1月17日电 据“中央社”报道,韩流在全球各地掀起热潮,不仅有能歌善舞的韩国明星提高知名度,传统韩国餐饮也崭露头角。但最近韩国一项调查显示,近8成欧洲人不知韩国泡菜。

  另外,传统韩食之一的石锅拌饭和韩式烤肉的认知度也分别仅有5.2%和4.6%。

  反观日本的寿司,平均认知度高达95.2%;泰国的泰式炒河粉也有30.2%的认知度。

  世界泡菜研究所访查了德国柏林、法兰克福、法国巴黎等欧洲大城市1350人,结果显示泡菜和泡菜锅的认知度仅有16.1%。当问到泡菜的宗主国为何国时,知道泡菜的受访者有68.4%回答“韩国”、9.6%回答“日本”。

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